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グルメの街神戸から、安心とおいしさにこだわった自慢のらーめんをお届けいたします

電話でのお問い合わせはTEL.0120-53-5088

〒658-0047 兵庫県神戸市東灘区御影3丁目2-11-10













製造工程PROCESS


神戸らーめんが出来るまで


まず、材料を混ぜ合わせます
   厳選された小麦粉・卵などを合わせて
   コネコネ混ぜます。
2枚が1枚に!
   よーく混ざったら、今度はまとめてのばしていきます。
   生地2枚を1枚に合わせます。
さあ、長い旅にでます
   よくのばされた生地はぐるぐる巻きにされて
   いよいよ長い旅にでます。
   3個のローラーを潜り抜けて薄くのばしていきます。
   ゆっくり...ゆーっくり
いよいよ麺らしく!
   ここで神戸らーめんの”ちぢれ麺”になります。
   そして同じ長さにカット
半生の秘密
   いくつもの乾燥室を通ります。
   少しずつゆっくりと乾燥されていきます。
   ここで上手くいかないと
   ”おいしいらーめん”はできません。
測量して...
   きちんと計測して袋に詰めていきます。
   ひとつひとつ、心を込めて...
出来上がり
   袋詰めしたらーめんにきちっとシールをして出来上がり。
   スープと共にお客様のもとへ♪



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2023年12月
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 神戸家らーめん本舗

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 兵庫県神戸市東灘区御影
 3丁目2-11-10
 TEL.0120-53-5088
 FAX.0120-82-5088


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